Znáte superpotraviny?

Stále častěji se můžete setkat s pojmem superpotraviny, v angličtině je pak termín známý jako superfoods. Mnoho lidí ale neví, oč se jedná a čím jsou dané potraviny natolik výjimečné, že si zasloužily přízvisko super. A právě tomu se dnes společně podíváme na zoubek!

Superpotraviny jsou často označovány jako potraviny budoucnosti a jsou známé pro vysoký obsah vitamínů, minerálů a stopových prvků. Jsou vhodnou volbou nejen pro ty, kteří vyznávají zdravotní styl.

Bohatý obsah zdraví prospěšných složek

Ačkoli neexistuje přesná definice pro termín superpotraviny, jsou stále známější a vyhledávanější širokou veřejností. A je to dobře. Mají totiž natolik bohatý obsah, že jsou pro naše obrovským přínosem. Potraviny s přízviskem super obsahují:

• vitamíny
• minerály
• stopové prvky
• enzymy
• vlákninu
• aminokyseliny
• antidxidanty

Co mají společného?

Kromě toho, že jsou bohaté na výše zmíněné složky, mají společnou ještě jednu věc: většina z nich totiž pochází ze zemí mimo Evropu. Hodně bychom jich našli v exotických zemích a krajinách, které jsou pro nás vzdálené.

Představme si superpotraviny

Mezi nejznámější superpotraviny patří:

• aloe vera
• acai berry
• konopná semínka
• chia semínka
• spirulina
• kustovice čínská
• guarana
• kakaové boby
• nopal
• mladý ječmen
• ořechy
• fazole
• čočka
• sója
• avokádo
• granátové jablko
• mango
• kiwi
• brusinky
• borůvky

Tepelná úprava jim škodí

Nutno podotknout, že by se tyto potraviny neměly upravovat tepelně, protože tím ztrácí většinu obsahových látek. Doporučená teplota pro úpravu je do 42°C. Je vhodné zařadit je do svého jídelníčku, vaše zdraví vám určitě poděkuje.