Bramborový salát na 3 různé způsoby

Bramborový salát na váš stůl rozhodně nepatří jen o Vánocích. Ačkoli se jedná o neodmyslitelnou součást Štědrovečerní večeře, mnoho z vás si na něm s oblibou pochutná i během roku. Jistě i vy máte svůj osvědčený recept, na který můžete bez rozmyslu vsadit horkou kartu, neboť nejen vám, ale i vaší rodině, blízkým či přátelům pokaždé zachutná. Proč to ale jednou nezkusit jinak? Bramborový salát může mít mnoho podob, my vám prostřednictvím dnešního článku přinášíme 3 zajímavé recepty, jak si bramborový salát připravit, aby pokaždé nebyl na jedno brdo. Záleží jen na vás, zda se pro jednou vzdáte osvědčené klasiky a troufnete si na něco nového!

1. Pikantní bramborový salát s cibulí a chilli

Připravte si tyto ingredience:

• 850 g brambor
• 2 větší cibule
• nasekanou zelenou petrželku
• 3 lžíce slunečnicového oleje

Na zálivku potřebujete:

• 100 ml octu
• 2 lžičky soli (dle chuti)
• 3 lžíce krupicového cukru (dle chuti)
• 1 chilli papričku nasekanou na drobno
• mletý pepř (dle chuti)

Jak postupovat s přípravou:

1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte, nakrájejte na plátky a naskládejte do mísy.
2. Na oleji osmahněte na kolečka nakrájenou cibulku.
3. Smíchejte ingredience na zálivku s 1 l vody a tu přidejte k cibulce – přiveďte k varu.
4. Vzniklým nálevem zalijte brambory v míse a nechte cca 2 hodinky uležet.
5. Před podáváním sceďte a posypte nasekanou petrželkou.

2. Bramborový salát s majonézou

Připravte si tyto ingredience:

• 650 g brambor
• 1 menší cibuli
• 1 větší mrkev
• 200 g šunkového salámu
• půl jablka
• 2-3 sterilizované okurky
• 4-6 lžic majonézy (dle chuti)
• sůl a pepř (dle chuti)
• citronovou šťávu (na dochucení)
• 2-3 vejce

Jak postupovat s přípravou:

1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
2. Mrkev uvařte do měkka a nechte vychladnout.
3. Brambory, mrkev a na tvrdo uvařená vajíčka nakrájejte na drobné kostičky.
4. Smíchejte s majonézou.
5. Osolte a opepřete dle chuti, případně okyselte citronovou šťávou.

3. Zdravý bramborový salát s avokádem

Připravte si tyto ingredience:

• 850 g brambor
• 2 hrsti klíčků
• 1 avokádo
• hrst mandlí
• fazole
• mango

Na dresink potřebujete:

• šťávu z limetky
• 3 lžíce panenského avokádového či olivového oleje
• sůl a pepř (dle chuti)

Jak postupovat s přípravou:

1. Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
2. Avokádo zbavte pecky i slupky a nakrájejte jej na plátky.
3. Brambory nakrájejte na větší kostičky a v míse je smíchejte s avokádem, mandlemi a 1 hrstí klíčků.
4. Smíchejte všechny ingredience určené na dresink a prošlehávejte je tak dlouho, dokud nebudou husté a dokonale propojené.
5. Salát promíchejte s dresinkem.
6. Nakonec ještě ozdobte zbylou hrstí klíčků.