Co snídáte vy a vaše děti?

Snídaně patří k základním jídlům nového dne. Paradoxem je, že to každý ví, ale už jen málo kdo to dodržuje. Proto, aby člověk mohl během dne vykonávat různé činnost, potřebuje dostatek energie. Snídaně by měla u dětí i dospělých pokrývat přibližně čtvrtinu denní dávky energie. Vyplatí se užít si snídani a ne ji odbývat.

Není snídaně jako snídaně

Vynechání snídaně neprospěje ani dětem, ani dospělým. Pokud se rozhodnete, že si ranní jídlo určitě nenecháte ujít, měli byste vědět, co správného si k němu připravit. Vyvarovat byste se měli například sladkým plněným rohlíkům nebo párku s hořčicí. Tyto pokrmy mají totiž vysoký obsah tuků a cukrů a také vysoký glykemický index. Co to znamená? Zkrátka vám po těchto dobrotách bude brzy kručet v žaludku.

Zdravá snídaně by se měla skládat hlavně z výživných bílkovin a vlákniny. Pro děti i dospělé je velice vhodná kombinace celozrnných cereálií a mléčných výrobků. Předností tohoto pokrmu je, že příprava nezabere příliš času. Celozrnné cereálie jsou díky obsahu vlákniny a bílkovinám, které najdeme hlavně v přidaném mléce či jogurtu, výživné a zasytí na delší dobu. Vláknina zase pomáhá zajišťovat správnou funkci zažívání. Odborníci ji doporučují lidem, kteří se rozhodli držet redukční dietu. Navíc celozrnné potraviny pomáhají udržovat zdravé a silné srdce.

Energetická hodnota snídaně

Pokud porovnáme energetickou hodnotu sladké snídaně s energetickou hodnotou cereální snídaně, dospějeme k závěru, že právě druhá jmenovaná snídaně má nižší energetickou hodnotu. Nevěříte? Rohlík s bílé mouky s máslem a marmeládou obsahuje 981 kJ, naproti tomu 30 g cereálií doplněné o 125 ml polotučného mléka má energetickou hodnotu 729 kJ. Není právě toto viditelný rozdíl?

Snídaně, obezita a koncentrace

Odborníci na výživu provedli již několik testů, které dokazují jedno zásadní zjištění. Lidé, kteří si pravidelně připravují zdravou snídani, mají ve svém životě daleko menší pravděpodobnost vzniku obezity, než ti, kteří snídani podceňují. Díky rannímu jídlu se také během dne lépe koncentrujeme a soustředíme se tak na důležité věci. Pro děti je snídaně prospěšná i v tom, že dosahují znatelně lepších studijních výsledků a pamatují si i mnohem více informací z probírané učební látky.