Dělená strava alias zdravé hubnutí 2. díl

V minulém díle jsme si zhruba představili, co je to dělená strava, kdy vznikla a čemu pomáhá. Dnes si konkrétně ukážeme, jaké potraviny můžeme v dělené stravě „používat“. Důležité je uvědomit si, že pro správné fungování těla musíme mít dostatek neutrálních potravin, sacharidů nebo uhlovodanů a bílkovin. Abychom zde nemluvili jen pozitivně, tak si na závěr pro zajímavost ukážeme, jaké potraviny jsou v dělené stravě absolutně zakázané.

Neutrální potraviny

Výhoda neutrálních potravin je v tom, že je lze libovolně kombinovat s jídlem obou dalších skupin. Patří do nich především kvalitní tuky a oleje lisované za studena. Velkým překvapením je, že se do této skupiny řadí máslo, ale pokrmové tuky jsou v dělené stravě nežádoucí. Pokud máte rádi mléčné výrobky, budete nadmíru spokojeni. Můžete si pochutnávat na kysaných výrobcích jako jsou jogurty, zakysaná smetana, sladká smetana, podmáslí nebo syrovátka. Povoleny jsou dokonce i sýry, které mají více než 60% tuku v sušině. Dále si do pomyslného šuplíku stravy můžete zařadit syrové uzeniny (šunka, debrecínka), marinované nebo uzené ryby, zelený salát, zeleninu, houby, olivy, bylinky, koření, ořechy, semena, rozinky, borůvky nebo vaječný žloutek.

Sacharidy nebo uhlovodany

V této skupině se zaměřte na celozrnnou mouku a její výrobky. Ze zeleniny si vybírejte pouze brambory nebo kapustu, z ovoce si dopřejte například banány, datle, fíky nebo křehká jablka. Jídla si můžete dochutit ovocným cukrem, medem či javorovým sirupem.

Bílkoviny

Bílkoviny najdete ve vařeném a jinak tepelně upraveném kuřecím, hovězím nebo rybím mase, v sojových výrobcích, mléce, vejci (zde v bílku). Ze sýrů se doporučují ty, které obsahují maximálně 50 % tuku v sušině. Bohaté na výskyt bílkovin jsou vařená rajčata nebo rajčata z konzervy, dále ovoce jako jahody, maliny, rybíz, jádroviny, peckoviny či citrusy. Nevyhýbejte se ani exotickému ovoci (ale vynechejte banány). Dopřát si můžete ovocné čaje, suchá vína nebo sekt.

Zakázané potraviny

Pro dělenou stavu jsou absolutně nevhodné tyto potraviny : vepřové maso, výrobky z bílé mouky, bílá rýže, suché luštěniny, arašídy, majonézy, černý čaj, káva, kakao a čokoláda. Omezit byste měli příjem soli a také by se vaše strava neměla skládat převážně z masa.