Kokosový jogurt s citrusovými plody

Na snídani v parném létě asi většina lidí chuť nemá. Zkuste se ale už ráno ochladit a osvěžit skvělou jogurtovou snídaní s ovocem.

Potřeby

Jeden červený grep
Dvě mandarinky
Dvě lžíce sušeného strouhaného kokosu
250 gramů jogurtu s obsahem 0,5 procent tuku
Jednu lžíci javorového sirupu

Jak na to

Mandarinky a grep oloupeme. Kousky grepu vyjmeme z dělící blanky a necháme odkapat v sítku nebo cedníku, šťávu přitom zachytíme do misky. Mandarinku rozdělíme na jednotlivé části.
Kokos na sucho bez tuku za stálého míchání orestujeme na pánvičce. Poté jej vyjmeme a necháme krátce vychladnout.
Jogurt smícháme se zbylou šťávou z grepu, javorovým sirupem a asi polovinou orestovaného kokosu. Vše rozdělíme na dva talířky nebo do misek.
Nakonec jogurt ozdobíme kousky grepu a mandarinky a posypeme zbytkem kokosu.

Snídaně, kterou jednoduše připravíte za dvacet minut, obsahuje 178 kcal, 6 miligramů cholesterolu, 7 gramů tuku, 5 gramů bílkoviny, 21 gramů uhlohydrátů a 2 gramy vlákniny. Nastartujte letní pracovní den s exotickou dobrůtkou.