Punčový dortíček

Máte chuť na něco sladkého a nechce se vám do cukrárny? Z pohodlí domova si můžete v klidu vyrobit samy ten nejlepší punčový zákusek. Příprava a postup je jednoduchý, tak se do toho pusťme.

Bude potřeba :

7 vajec
2 hrnky (250 ml) moučkového cukru
250 g másla
2 hrnky polohrubé mouky
½ balíčku kypřicího prášku
Kakao
Červené potravinářské barvivo
500 ml ovocného sirupu
100 ml rumu
pikantní džem
punčovou poleva (polotovar)

Postup přípravy :

Žloutky utřeme s cukrem a máslem, přidáme mouku s kypřícím práškem a nakonec tuhý sníh z bílků. Směs rozdělíme na 3 díly. Jeden zůstane žlutý, do druhého přidáme kakao a do třetího barvivo. Každý díl upečeme zvlášť na plechu vyloženém pečícím papírem. První díl popichujeme vidličkou a polijeme sirupem s rumem. Natřeme džemem a zakryjeme druhým plátem. Totéž opakujeme s třetím dílem. Nakonec celý povrch polijeme punčovou polevou.

Přejeme dobrou chuť!