Slané koláčky s rajčaty

Z listového těsta se dá připravit prakticky cokoliv – chutný oběd, svačinka i luxusní večeře a to hned ve dvou formách. A to buď sladké, nebo slané. Tentokrát vám nabízíme recept na unikátní slané koláčky s rajčaty, na kterých si pochutnáte nejen vy, ale i celá vaše rodina!

• DOBA PŘÍPRAVY – 50 minut
• NUTRIČNÍ HODNOTA– 331 kcal

Bude potřeba:

350 g cherry rajčat (červených i žlutých), 1 brokolice, 1 balení listového těsta, 1 rozšlehaný žloutek na potření těsta, 50 g piniových oříšků, snítka rozmarýnu, sůl

Postup:

• Troubu rozehřejte na 200 stupňů. Rajčata a brokolici omyjte a osušte, brokolici rozdělte na malé růžičky, rajčata nechte vcelku.

• Rozválené listové těsto rozložte na vál a nožem nebo radýlkem z něj vykrájejte kolečka, čtverce či obdelníky (záleží na vás). Polovině útvarů vykrojte střed a nechte asi 1 cm široký okraj. Nevykrojené útvary potřete rozšlehaným žloutkem, položte na ně vykrojené útvary a ty také potřete žloutkem. Potírejte jen povrch těsta, okraje vynechejte, aby mohly dobře „lístkovat“.

• Plech vyložte pečícím papírem a koláčky na něj rozložte. Středy naplňte rajčátky a růžičkami brokolice. Osolte je, postypte piniovými oříšky a ozdobte rozmarýnem. Koláčky dejte péct do rozehřáté trouby dozlatova (doba pečení se řídí velikostí koláčků, v půrměru jim stačí 15 minut). Podávejte je buď teplé, nebo studené.